没有经验怎样开奶茶店?开奶茶店有什么风险?

发布时间:2018-06-12来源:茶物语奶茶加盟网

很多初次创业的朋友们,特别想知道,没有经验怎样开奶茶店?开奶茶店有什么风险?为此,今天小编就给大家详细解答这两个问题。

没有经验怎样开奶茶店

做一份详细的计划:

新手在开一间奶茶店之前首先一定要做一份详细的计划,计划中应该体现一间奶茶店的投资金额、能获得的利润以及日常维持的大概成本是多少。还应该考虑到可能面临的困难以及相应的措施,计划越详细以后面临的困难就会越少。

做好前期的市场调研:

有了计划之后还应该花点时间去做一些市场调研,在调研的过程中需要了解顾客们比较喜欢喝哪种口味的奶茶。也可以多跟身边的好友进行交流,多听听他们的意见,切记冲动行事。

办理卫生许可证:

毕竟奶茶是餐饮中的一种,所以需要办理卫生许可证的,因此在开店之前需要个人前往卫生行政部门申请办理卫生许可证。办理此证可能需要花费很长的时间,少则一两月,多则半年。因此在明确自己要开奶茶店的时候应该尽快办理此证。

办理营业执照:

毕竟奶茶店也是店面,麻雀虽小五脏也是俱全的。所以在开设奶茶店的时候也需要办理营业执照,有了营业执照你才能合法的开门做生意。跟办理卫生许可证一样办理营业执照也需要提前是办理,营业执照一般会去当地的工商局进行办理的。

选址很关键:

毕竟奶茶是供人饮用的,生意的好坏最终还是要看人流量来决定的。所以在开奶茶店之前一定要重视店铺的位置,目前学校周边、商场、写字楼等地都是热门的店铺开设位置。所以在开店之前多留意店铺周边的人流量,有了人流才会有生意嘛。

店面装修要新颖:

奶茶店虽然很小,但是新手对于店面的装修也不能马虎。如果奶茶店的装修风格很新颖,这样就能给顾客产生第一好感,此时往往会吸引大量的顾客前来光临的。所以重视装修风格,确保装修质量,这也需要新手们考虑到位的。

加强推广:

对于新手们来说,毕竟此时是新开的奶茶店,并没有什么名气跟口碑。所以要想打开市场,吸引顾客们前来捧场,此时也需要采取措施、加强推广。新手们可以多花点宣传成本在广告上面,也可以在闹区安排人手发送传单。只要知道的人多了,自然就会有生意找上门来。

要有独特的口味:

一间奶茶店可能靠装修以及宣传吸引到顾客,但是能否让顾客再次光顾就需要奶茶本身的口味是否能得到顾客的喜欢。所以对于新手们来说更为关键的是要保证自己的奶茶好喝,最好有自己独特的口味,这样才能吸引回头客,才能保证自己的收入源源不断嘛。

开奶茶店有什么风险

一、投资方式风险:加盟或是自创品牌选择加盟要了解几个重要要素:

1、公司是否正规主要从总部规模和实体店的数量、质量方面参考;

2、公司是否有足够的专业人手负责店面装修、技术培训、管理培训、开业策划等各项工作;

3、公司在设备原料的采购配送上不能有太高的毛利并且能保证质量物流方便到位;

4、公司拥有先进的科学的饮品调味技术并有不断更进的新品推出。还有其它的合同约束是否公平合理、公司管理规划、文化与发展远景等,这些都要充分考虑再加盟为好。

5、要有稳定的原料配送机制,由于加盟店的大量发展,很多奶茶品牌都出现不同程度的管理上和原料方面的问题。特别是去年的经济危机,先是直接的影响了原料厂家的上游供应,原料厂家为了竞争,不得不改变生产程序与配方,这样就给连锁加盟公司带来了原料需求上的不稳定,至而影响到了各加盟店的原料配送供应。

6、自创一个品牌类似于开一家公司,涉及方方面面,例如:管理、技术、营销方法、装修涉及、原材料选购等,每个步骤息息相关,缺一不可。自我筹备奶茶店周期长,缺乏对整个市场的把控能力。

二、原料技术风险:原料就象“万事俱备,只欠东风”里的东风,没有合适的原料供应商,一个店根本无法满足消费需要,从而难以经营。现在的原料厂商如加盟公司一样,玉龙混杂,这就要求你慧眼去分清了。现在很多原料批发厂商信言拥有全套的调味技术,但是我告诉你,它的技术一般只适用它自己的原料,这样会产生依赖性,这就是风险。

三、经营管理风险:经营一个饮品店就象是经营一家小型的公司,无论是经营战略、店面文化、产品流水、人员选定、规章制度、奖罚激励、延续发展等都要求经营者要有一定的魄力和远见。这也是确定经营者想长期投资还是短期行为。

四、店面选择风险:店面的选择是创业成功的关键,好的店面已经成功了一半,它关系到投资规模、店面档次、产品定位、装修方案、人员配备、开业宣传方案及发展空间。饮品业做的就是时尚行业、流行行业,其中消费者主要以年轻人为主,而年轻人里当以学生为主。所以学校集中区或路口是饮品店的首选之地。当然单做学生的生意最难受的就是放假,于是很多人选择商业街。商业街主要是怎样面对同行竞争,需要的经营能力及资金实力要更强,投入也大。住宅小区就需要在调味技术方面有一定的实力,靠的不是过路客,而是常客,对味口也要求也高,在产品的稳定性和味道上要下足功夫。厂区及城中村属于普工区,消费水平不高,定价不能过高,主要是靠量。作为外带店,店面选择在路口才是比较理想的,平均每分钟年轻人人流要达到30人以上,店面不要偏离街道上三级以上台阶,除非有特殊条件。

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